きょうのできごと

見ること、感じること、思うこと。ふつうの毎日を毎日書く、ただ書く。メモを兼ねた日々の雑記帳。

11

2011


    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

プロフィール

コバシ

1999年、フリーペーパー ジャメヴュモンドを創刊。
以来、6年間に渡り、不定期ながらフリーペーパーを発行。

とにかく紙が好き、モノ作りが好き。
でも、そろそろウェブもなんとかしないとなぁ。

検索


カテゴリーリスト

タグリスト

2011年11月05日(土)

トマトソースのフェットチーネ [男のお手軽料理]

久々に適当に作ったパスタが思いのほか美味しかったので、レシピをメモっておこう。

  • にんにくの香りを付けたオリーブオイル(たっぷり目)で、細かく切った玉ねぎとニンジンを炒めます
  • ざっくり切ったベーコンを追加してさらに炒めます(ややカリカリになる程度)
  • ホールトマトの缶詰を入れてぐちゃぐちゃにつぶし、そのまましばらく煮ます(ごく弱火で)
  • その間にパスタをゆで始めます
  • 煮込んだソースに生クリーム(まろやかにするためなので少なめで)と塩を加えて味を調えます
  • ゆであがったパスタをソースに加えて仕上げます(水気が足りなければゆで汁を加える)
  • お皿に盛り、削ったパルミジャーノとバジルを添えたら出来上がり

Posted by コバシ at 21時54分

トラックバック

トラックバックURL

http://www.jvmweb.com/blog/tb.php?ID=1370

ページのトップへ ページのトップへ

PHOTO

ゆず茶作り

ゆず茶作り

あじさいが咲きました

あじさいが咲きました

マンモスコーヒー

マンモスコーヒー

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

リンク集

RSS1.0

[Login]


powered by a-blog
Copyright (C) 2004-2008 Jamais Vu Monde All rights reserved.