きょうのできごと

見ること、感じること、思うこと。ふつうの毎日を毎日書く、ただ書く。メモを兼ねた日々の雑記帳。

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プロフィール

コバシ

1999年、フリーペーパー ジャメヴュモンドを創刊。
以来、6年間に渡り、不定期ながらフリーペーパーを発行。

とにかく紙が好き、モノ作りが好き。
でも、そろそろウェブもなんとかしないとなぁ。

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2007年07月09日(月)

ゴーヤーチャンプルをアレンジしてみると [男のお手軽料理]

実家から届いたゴーヤー。
ポーク(缶詰)や卵もあることだし、
いつもどおりにちゃんぷるーにしてもいいのだけど
今日はなんとなくアレンジに挑戦。
ペンネ(ショートパスタ)を入れてみよう。

作り方は基本的にちゃんぷるーとほぼ同じ。

  1. ゴーヤーを切って軽く塩ゆでする。
  2. 中華なべでポークをオリーブオイルで炒めてカリカリに。
  3. ゴーヤーを入れる。
  4. 硬めに茹でておいたペンネを入れる。
  5. とき卵をこまかく加えて全体にまぜあわせる。
  6. かつおぶしのだし汁を入れて、塩・コショウで味付け。

汁気は飛ばしたほうがおいしい。
意外とペンネとゴーヤーは合っていて、
味は悪くないぞ。
たまには変り種でお弁当のおかずにもしようかな。

写真の横は同じく実家から届いたパッションフルーツを絞ったサイダー。
甘酸っぱい独特の味が食欲をそそります。

画像(320x240)・拡大画像(640x480)

Posted by コバシ at 16時15分   パーマリンク

2007年07月08日(日)

ビデオレター [きょうのできごと]

来週のいとこの結婚式のために、急きょ、
ビデオレターを撮影することになった。
もちろん、そんなの生まれて初めて。
とはいえ、帰省して結婚式に出席する予定にしているはずなのに、
ビデオレターとはちょっと? だけど、
細かいことは気にしないこととしよう。

幸いにも、今回はひとりではなくて、
東京の大学に通ういとこと一緒に。

三脚を立て、2人でああでもない、こうでもないといいながら撮った1分あまりのビデオ。
自分も見ることを考えたらえらく照れくさいけど、
少しでも喜んでもらえればそれでいいよね。

めでたい、めでたい。

Posted by コバシ at 01時45分   パーマリンク

2007年07月07日(土)

七夕ナイトは [きょうのできごと]

画像(240x320)・拡大画像(480x640)

七夕の夕方、僕は代々木八幡のイタリアンレストラン、LIFEへ。
もう何度となく訪れている店ではあるのだけど、
相変わらずこのお店はいい。
スタッフの感じも店の雰囲気も、
もちろん美味しい料理も。
暮れていく日を感じながら、
ピザやらパスタやらを楽しむ。

画像(320x240)・拡大画像(640x480)

そうそう、代々木八幡の商店街もこのとおり。
七夕をしっかり祝っていたのだった。

Posted by コバシ at 00時00分   パーマリンク

2007年07月06日(金)

カウントダウン七夕 [きょうのできごと]

画像(240x320)・拡大画像(480x640)

明日は七夕。
毎年恒例の地下鉄の駅の笹の葉のお飾りもきれいに並び、
短冊に書かれた願いが揺れている。
日本人ってほんと、願いごとがすきだなぁなんてちらっと思いつつも、
自分のこそっと願い事を書いてみる。
身近なこと、世間のこと。
願いがかないますように。

Posted by コバシ at 07時58分   パーマリンク

2007年07月05日(木)

コーヒー器具を買い換えて [きょうのできごと]

豆にはそれなりにこだわっているつもりだったし、
もちろん密封型のキャニスタ(缶)に保管して、
飲む都度にミルを使って粉にしている。
水もここ最近はブリタの浄水ポットを使っている。
それでも、コーヒーを入れる道具は、
実はほとんど気にしていなかった。

なにせ、普段コーヒーをドリップするのに使っていたのは、
昔使っていたコーヒーメーカーの一部分(ドリッパーとサーバ)。
あまり関心がなかったし、道具よりは素材だと信じていたからだ。

それでも、先日の堀口コーヒーで飲んだコーヒーの味が忘れがたく、
せっかくいい豆を買ったのなら、
もう少しちゃんと淹れたほうがいいのではないかという気になった。

というわけで、ドリップ道具一式を購入。

画像(320x240)・拡大画像(640x480)

ドリッパーはカリタの陶器製のもの。
サーバはカルディのオリジナルのものを買ってみた。
ドリッパーは2杯分用だけど、サーバは5杯までいける。
ふだんは2杯以上一度に入れることはまずないのだけど、
サーバだけ大きめにしておけば、
後でドリッパを買い足してもいいし…と思ったのだ。

さっそくコーヒーを2杯入れてみると、
これまで使っていたものとのあまりの違いに驚く。
ドリッパのサイズが小さい分、ふくらみ具合がすごくて、
ぐんぐん表面が盛り上がっていくのだ。
3つ穴のカリタのドリッパは、とぽとぽとゆっくりいい感じに
コーヒーが落ちていく。
雰囲気もいい。

できあがったお味はぐっと濃厚で香り深いコーヒーに。
これはなかなかいい買い物をしたかも。

画像(180x135)・拡大画像(640x480)

Posted by コバシ at 23時23分   パーマリンク

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