きょうのできごと

見ること、感じること、思うこと。ふつうの毎日を毎日書く、ただ書く。メモを兼ねた日々の雑記帳。

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プロフィール

コバシ

1999年、フリーペーパー ジャメヴュモンドを創刊。
以来、6年間に渡り、不定期ながらフリーペーパーを発行。

とにかく紙が好き、モノ作りが好き。
でも、そろそろウェブもなんとかしないとなぁ。

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2008年03月03日(月)

今日の晩ごはん メカジキの香草焼き [男のお手軽料理]

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魚が食べたくて、冷蔵庫にハーブ(タイム)が残っていたので。
簡単お手軽にオーブン焼き。
魚はメカジキ。

  • 付け合せの野菜は少し火を通しておく。きょうはにんじん、たまねぎ、じゃがいも。
  • メカジキに塩コショウ。少し切り込みを入れておく。ちなみに塩はもらいもののモンゴル岩塩。これがおいしい。
  • オーブンにアルミホイルを敷いて、メカジキと付けあわせを並べる。
  • タイムもおく。メカジキの切込みをいれたところにはさむ。
  • 全体にオリーブオイルをふったらオーブンでじっくり焼く。

つまりはオーブンに魚と野菜、ハーブをを入れて焼くだけです。
だから手を抜くのにいいかも。
多めに作って残ったらあたためて食べてもいいし。

塩ってすばらしいなぁと思えるシンプル料理。

Posted by コバシ at 20時28分   パーマリンク

2008年03月02日(日)

美しいカフェラテが飲みたくなったら。 ポールバセット [おいしいご飯&カフェ]

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新宿野村ビルの地下のひそかなお気に入り、
ポールバセット
バリスタの世界チャンピオンの経歴を持つポール・バセットさんと、カリスマパティシエの辻口さんが経営するコーヒーショップ。

なんといってもこのカフェラテが美しい。
丁寧にあわ立てて注がれるミルクとエスプレッソ。
味もまろやかで飲みやすくてうまい。
しかも、スイーツとセットで650円。
小ぶりとはいえ、辻口さんのプロデュースのしっかりとしたケーキがつくのだから本当にお得だなー。

店も隣のレストランとシェアしているので、昼間のうちは広々使える。
ガラス窓から注ぎ込む太陽光も明るくて気持ちいい。

新宿でカフェ難民になったときにはここにしよう。
よし決まり。

Posted by コバシ at 01時21分   パーマリンク

2008年02月29日(金)

あ、 [きょうのできごと]

画像(240x320)・拡大画像(480x640)

29日があるよ。
2月なのに。

って、当日になって気がついた。
うるう年は4年に一度かぁ。

Posted by コバシ at 20時00分   パーマリンク

2008年02月20日(水)

山田詠美のセイフティ・ボックス [こんな本読んでみた]

時間つぶしのために入った古本屋の店頭の、雨ざらしの棚に並んでいた山田詠美の「セイフティ・ボックス」。
購入価格は100円。

実をいうとエイミーの本は買うのも読むのもはこれが初めて。
「山田詠美が好きだ!」という人はまわりにずいぶんいたのに、
考えてみれば意外や意外。

で、中身は何かといえば、エイミーが現代(たぶん)で連載していた、
おじさん向けのエッセイ。
それがものすごいゆるゆる、テキトー感、
気が抜けた感じが全快で爽快!

というわけで、
これまで一度も読んだことなかったのに、すっかりエイミーファンになりそうな私。1冊しか、それも小説もまだ読んでいないのに、「好きな作家」の欄に「山田詠美」と書いてしまいそうな私。

なんて、彼女の文体で文章を書いてしまいそうになるほど、
ツボにはまった。
いやぁこのエッセイはおもしろい。
いまさらにして、これから山田詠美を読もうと思う。

ちなみに、表紙はちょっと気合が入っていてかっこいい。
20年前の本とは思えない。

画像(240x320)・拡大画像(480x640)
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セイフティ・ボックス


Posted by コバシ at 19時28分   パーマリンク

2008年02月15日(金)

宴のあとに思うこと [きょうのできごと]

異業種、異世代、異学歴、異価値観の人たちとの会話、
それもお酒が入る席だと、いつもと違う楽しさがある。
もちろん、うなずくしかできないことも多く申し訳感じもするのだけど、
それ以上にこんなに世界は広いのか、
知らないことは多いのかとがく然とする一方で
わくわくする。
引っ込み思案な自分だけども、もっと視野はいつも広く、
好奇心はしっかり持ち続けるようにしたいなあと思うのだ。

Posted by コバシ at 23時38分   パーマリンク

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